家計においしい秋刀魚！
今年もサンマの旬がやってきました。
昨年は原油高にもかかわらずサンマが豊漁で安かったのですが、今年もどうやら豊漁で家計には嬉しい値段となっているようです。
我が家も本日、茨城県那珂湊のお魚市場で大量にサンマを仕入れてきました。
1箱(4kg)が23匹入りで1,500円（65円/匹）。
近所のスーパーの特売ものと比べてそんなに安い訳では無いのですが（交通費もかかっているし）、身がしっかり大ぶりで脂が乗っているし、お刺身でもいけて断然美味しい！
当然、妻と2人でこんなに沢山は一度に食べられませんので・・・現在、残り全部のワタをとって冷凍できるように処理しています。
しばらく、サンマの夕飯が続きそうですが、美味しい秋の味覚を堪能したいと思います。
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コメント
サンマいいですね！うちも一昨日、三枚におろしてあるのを買ってきて、蒲焼きにしたところです。
ワタをとって冷凍されて、その後はどんな調理をされるのですか？
Posted by HZ at 2009年9月22日 22:14
＞HZさん
定番の焼き物、煮物が好きですが、今回サンマが大量なのでワインのつまみに洋風（オイルサーディン風）に出来ないかな？とも考えています。
ちょうどベランダで栽培しているバジルもそろそろ最終の収穫時期ですし。
http://layup.blog88.fc2.com/blog-entry-29.html
Posted by じゅん＠
at 2009年9月24日 20:54
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